Der französische Kosmetikkonzern L'Oréal hat künstliche Intelligenz eingesetzt, um Moleküle in seinen Hautpflegeprodukten zu identifizieren, die für die Verwendung in Shampoos umfunktioniert werden können, und kann nun Produkte viermal schneller als zuvor herstellen, sagte ein leitender Angestellter gegenüber Reuters.
Konsumgüterunternehmen wie Nestlé, Eigentümer der Marke Nescafé, Haleon, Hersteller der Zahnpasta Sensodin, und Mondelez, Schokoladenhersteller, setzen künstliche Intelligenz bei der Produktinnovation ein. In einigen Fällen hilft sie ihnen dabei, Zutaten schneller zu testen, Rezepte zu entwickeln und Schwachstellen in den Lieferketten zu beheben, sagten Führungskräfte.
Der Vorstoß zur Integration künstlicher Intelligenz in die Produktentwicklung erfolgt zu einer Zeit, in der Konsumgüterunternehmen aufgrund veränderter Verbraucherpräferenzen unter Druck stehen, schneller Innovationen zu entwickeln und Kosten zu senken.
L'Oréal, das bereits vor vier Jahren mit dem Einsatz künstlicher Intelligenz in seinen Laboren begann, hat neue Moleküle für Kosmetikprodukte identifiziert, indem es deren Wirkung auf Haut und Haar vorhersagte, sagte Fabrice Megarban, Präsident der Konsumgütersparte des Unternehmens.
Eine aktuelle Innovation von L'Oreal war die Wiederverwendung von Molekülen, die in Hautpflegeprodukten eingesetzt werden, für ein Shampoo, das Kollagen verwendet, um dem Haar Volumen und Fülle zu verleihen, sagte Megarban.
„Man kann viel schneller vorankommen, wenn man sich neue Kombinationen von Molekülen und neue Verwendungsmöglichkeiten von Molekülen vorstellt“, sagte Megarban Ende Juni auf dem Consumer Goods Forum Global Summit in Wien.
Der CEO von L'Oréal, Nicolas Hieronimus, rief letztes Jahr ein „Beauty-Incentive-Programm“ ins Leben, um Innovationen anzukurbeln, nachdem L'Oréal das langsamste Umsatzwachstum seit Jahren verzeichnet hatte.
Künstliche Intelligenz verkürzt die Produktentwicklung
Produktinnovationen, die von Menschen vorangetrieben und durch künstliche Intelligenz unterstützt werden, stellen für den Schokoladenhersteller Mondelez einen „Game-Changer“ dar, sagte Filippo Catalano, Chief Information Technology and Digital Officer, gegenüber Reuters.
Die Technologie hat dem Inhaber der Marken Cadbury und Toblerone geholfen, Prozesse zu beschleunigen und Rezepte neu zu erfinden. Das Unternehmen erklärte, die KI könne Rezepte erstellen, darunter auch „unkonventionelle“ Ideen, die anschließend von einem menschlichen Experten bewertet werden.
„Man kann die Art und Weise, wie man seine Rezepte entwickelt, optimieren“, sagte Catalano und wies auf die Möglichkeit hin, die Abhängigkeit von einzelnen Lieferanten in den Lieferketten zu verringern und die Rezepturen an sich ändernde Verbrauchergeschmäcker anzupassen.
Mondelez' KI-Tool reduziert die Anzahl der üblicherweise im Innovationsprozess erstellten Muster, so das Unternehmen. Mithilfe des Tools wurden glutenfreie Golden Oreo-Kekse und ein überarbeitetes Rezept für Chips Ahoy-Kekse entwickelt. Im Kekssegment schnitten 60 Prozent der mit dem KI-Tool erstellten Rezepte in Bereichen wie Nährwert, Nachhaltigkeit und Kosten besser ab.
„KI-Fähigkeiten beschleunigen Dinge, die man ohnehin schon tun könnte, aber sie verkürzen die Zeit von Monaten auf Wochen oder von Jahren auf Monate“, sagte Catalano.
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