Wenn Sie Chicken Wings lieben, aber eine gesündere Variante ohne Frittieren möchten, wird Sie dieses Rezept begeistern. Außen knusprig, innen saftig und perfekt gegart aus dem Ofen – ideal für ein Familienessen, ein Treffen mit Freunden oder ein schnelles Abendessen.
Zutaten:
- 1 kg Hähnchenflügel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- ein halber Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
Optional: Chilipulver für eine würzige Variante
Vorbereitung:
1. Die Flügel gut waschen, mit Küchenpapier trocknen und nach Belieben die Spitzen entfernen.
2. Öl, Salz, Pfeffer und Gewürze in einer großen Schüssel vermischen, dann die Flügel hinzufügen und gut in der Mischung wälzen.
3. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Flügel darauf in einer Lage verteilen.
4. 40–45 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Kekse goldbraun und knusprig sind.
Für noch knusprigere Flügel erhöhen Sie die Temperatur auf 5 °C oder schalten Sie für die letzten 220 Minuten den Ventilator ein.
Servieren Sie sie mit der Sauce Ihrer Wahl – klassisches BBQ, scharfes Chili oder cremige Sauerrahm und Knoblauch.
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